Wie gesagt, hier geht es um den Linux-Treiber. Wie das bei Windows und Co. ist, weiß ich nicht. Von Epson gibt es zu diesem Thema nichts.
Das eigentliche Problem ist, daß dieser Treiber für eine bunte Vielzahl von Tintendruckern verwendet wird. Die meisten dieser Drucker haben eine face-up Ablage und brauchen daher eine umgekehrte Druckausgabe. Nur beim M3170 und ähnlichen ist es professioneller geregelt und es gibt dort die face-down-Ablage. Das ist dann aber im Treiber nicht voreingestellt.
Nach zwei Stunden Frikeln und Workarounds habe ich jetzt folgende originäre Lösung für das Problem: Im Konfigurationsverzeichnis des Drucksystems CUPS (./etc/cups/) liegt die PPD Datei des Epson-Treibers. Dort wird in den ersten Zeilen im Klartext die "output-Order" als "Reverse" definiert. Bei face-down-Druckern muß hier aber ein "Normal" stehen. Ich hab es geändert und jetzt druckt der Drucker in der richtigen Reihenfolge (Erste Seite zu erst). Das ist auch schön, wenn die erste Seite ein Briefkopf ist und die Folgeseiten blanko.
Damit ist der Drucker einsatzbereit. Ich hoffe, andere haben jetzt damit nicht so eine Arbeit.